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名厨食神 |
哪里可以学做章鱼小丸子 学小吃去哪里好
课程简介章鱼小丸子又叫章鱼烧,是日本的一种风味小吃,经过多年的发展,现在的章鱼小丸子已经普遍全国,成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类,一年四季都有市场。
课程内容
1:章鱼浆制作
步,主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里学习掌握调配比例、方法等知识。
2:配制配菜
第二步,主要系统学习切制各类配菜,比如:包菜、洋葱、芹菜丁等食材。
3:煎制丸子
第三步,主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子煎锅煎制成品。这里学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、设施设备。拥有一支勤奋、务实、开拓、创新的高素质应用型师资队伍,拥有取得职业资格证书技师多名和职业资格证书教师多名在本校任全职,聘请了具有丰富实践经验的湘菜大师、考评员在本校管理任职;同时拥有宽敞明亮、设备的理实一体化教学教室、实操教室等实际动手操作练习; 为省内餐饮业培养出了无数餐饮技术人才,现已是餐饮业的骨干,都开办了各种各样的餐饮店/小吃店/会员店等。其性强,师资力量雄厚,教学质量高。
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